本校至民國86年成立迄今已邁入第23年，畢業校友截至106學年度已超過7400人，多年來為南台灣地區培育許多高等教育人才；雖然面臨少子化的浪潮衝擊，本校在校長劉嘉茹的帶領下，積極尋求轉型，以實用取向的幸福大學為理念基礎，向北、中、南、東及外島地區以放射狀方式多元擴點，成立校外專班，目前已設立「中壢班」、「南投班」、「彰化班」、「雲林班」、「新竹物流台南專班」、「左中班」、「屏東班」、「枋寮班」、「台東班」、「澎湖班」，此外配合政府的新南向政策開設「越南班」及「泰國班」，在策略聯盟上也大有展獲與國家運動訓練中心合辦「國訓班」、與原民會合辦「部落大學」、與勞工局合辦「勞工大學」；另獲教育部補助辦理「樂齡大學」。在多元辦學下，本校學生人數履創新高，107-1學期本校在學人數已超越3200人，其中新生人數更突破千人大關；辦學成效卓著，帶動本校教育發展基金累積剩餘金額快速成長達1億2千萬，係本校創校以來教育發展基金首次破億，為本校師生共同之榮耀。