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* 106-1學期「飲料調製管理策略(二)」(非學分班)推廣教育課程,招生中!
小字 中字 大字 * 點閱率:352 * 發表單位:學習指導中心 * 發佈日期:106-07-19 * 友善列印 * line

本課程之主要內容在講授酒精性飲料,,包含六大基酒、葡萄酒、香檳及其它硬性飲料之發展、製作過程及酒類辨識相關知識,並佐以品評課程協助同學了解各產區、不同品種之葡萄酒、特性及其風味。
1. 瞭解飲料的分類與特性之能力 2.熟悉飲料調製要領之能力 3.培養吧台專業知能之基礎能力4.熟悉飲料的服務方式及如何品評之能力 5.熟悉義式咖啡機操作及拉花的能力6. 熟悉飲務作業流程規劃、酒單設計、飲務操作及訓練、7. 熟悉現場管理8. 瞭解專業法規與職場倫理訓練、職場安全及衛生管理9. 熟悉每杯酒的酒精濃度、成本分析、訂價策略及銷售管理10.考取乙級證照

1.上課時間:星期三,晚上17:4521:40

2.本課程學雜費合計為4,500元。(不含材料費約3,000元)

3.報名日期:即日起,課程報名人數達20人即開課。

4.預定開課期間:106年9月13日開始上課

凡報名本中心非學分班2科以上課程,即可享有學雜費優待,名額有限,報名要快!

報名表請查閱附件詳填後MAILoukeec@ouk.edu.tw學習指導中心。完成報名手續後,視實際報名情形,本中心將另行通知繳費。

報名專線及相關資訊請洽:學習指導中心( 07)801-200812101211

  
  
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* 附加檔案:
報名表( DOC )
開班計劃書( DOCX )