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City Rejuvenating Cyber University
* 教務公告
* 107-1學期推廣教育課程『咖啡美學』(非學分班)熱情招生中~
小字 中字 大字 line Plurk Google+ * 點閱率:547 * 發表單位:學習指導中心 * 發佈日期:107-08-10 * 友善列印
  • 咖啡的栽種方法及咖啡豆的發酵處理

  • 咖啡豆烘培與操作 生豆與熟豆的分別,熟豆的烘培度與操作介紹

  • 咖啡萃取階段與風味變化與金杯理論

  • 掌握不同沖煮器材的使用方式

  • 咖啡與健康及喝咖啡的藝術(期中考)

  • 水質與不同烘焙方式的咖啡應用於沖煮方式

  • 探討產區風味的最佳沖煮條件

  • 義式咖啡機沖煮原理與磨豆機校正

  • 學習蒸煮牛奶與拉花

  • 防彈咖啡

  • 培訓咖啡師考照

  • 咖啡杯測原理及方法(期末考)

 

1.面授時間:星期四,晚上17:45~21:40。

2.本課程學雜費合計為4,500元。(需另收教材費約3,000元)

3.報名日期:即日起,課程報名人數達20人即開課。

4.預定開課期間:預計107年9月6日至107年12月。

※請點選我要報名,完成報名手續後,視實際報名情形,本中心將另行通知繳費。

※報名專線及相關資訊請洽:學習指導中心( 07) 8012008#1208~1211

  
  
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