語音導覽
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一、主辦單位：明新科技大學
二、協辦單位：民生產業學院 旅館管理與廚藝創意系、台灣廚藝美食協會、課指組廚藝研究社、大葉大學、屏東科技大學、中興商工、仰德高中
三、活動宗旨：明新科技大學旅廚系是一個培訓旅館專業和餐飲廚藝的系所，藉由辦理競賽活動結合各地廚藝與美食相互交流機制，提升台灣菁英廚藝專業知識與技能並提升台灣廚藝菁英的專業知識與技能，使用台灣食材創新料理並以國際接軌為目標，發楊台灣在地食材。 本次明新盃國際餐飲廚藝模擬賽，除了以世廚國際廚藝競賽標準，並邀請國際世廚評審進行最公正的評分及賽後講評希望可以將台灣菁英的廚藝和專業技能進行提昇。
四、比賽日期：114年10月24日
五、比賽地點：明新科技大學立緒樓廚藝教室。
六、參賽資格：年滿16歲至未滿24歲全國大專院校及高中職之在學學生。
七、報名日期：即日起至114年10月19日（日）截止。
八、報名方式：
（一）本競賽需以表單填寫後寄至信箱，經主辦單位資格審查，確認競賽年齡及資格。電子郵件信箱: ellson@must.edu.tw 標題:2025明新盃+學校+姓名。
（二）各組參賽者報名資料應檢附參賽報名表。（請點選下方─相關檔案）
（三）本次競賽採報名表收取優先順序入選名額，現場熱烹調項目學生共40組，甜點項目共22組，創意飲調組共12組，額滿後則不受理報名，錄取後將公布於明新科技大學旅館管理與廚藝創意系網站。。
九、報名諮詢專線：0926-693738王申長老師
十、競賽項目：
1. 現場熱烹調：（1）西式主餐、（2）創意義大利麵
2. 展示和現場甜點：（1）盤飾甜點展示、（2）水果蛋糕裝飾
3. 創意飲調（無酒精）
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