高雄市立空中大學推廣教育課程「咖啡美學」招生簡章
一、課程內容：
- 咖啡的栽種方法及咖啡豆的發酵處理
- 瞭解咖啡的分類能力
- 熟悉各產區的咖啡特性
- 探討產區風味的最佳沖煮條件
- 培養咖啡專業知能之基礎能力
- 熟悉飲料的服務方式及如何品茗之能力
- 熟悉義式咖啡機沖煮原理與磨豆機校正
- 學習蒸煮牛奶與拉花
- 培訓咖啡師考照
- 咖啡館的經營
- 咖啡與健康及喝咖啡的藝術(期中考)
- 咖啡杯測原理及方法(期末考)
二、招生對象與錄取名額：
(一)擬參加咖啡認證考試者。
(二)有興趣學習咖啡相關知識技巧之一般民眾。
(三)名額：每班60名，
依繳費完成順序作為優先錄取序位，額滿截止，（20名即開班，未滿20名保留開班與否權利）。
三、授課教師：鐘福鵬老師
四、預定上課日期：
預計115年3月4日至115年7月1日，每週星期三晚上17:45~21:40，實際日期以本中心公告為準。
五、預定上課地點：
教學大樓C501咖啡教室
※以上課程師資、內容、時間等，本校保留調整、變更之權利。
六、收費標準：
(一)本課程學雜費合計為4,800元。(需另收材料費約3,000元)
(二)
高雄市政府員工報名參加本校非學分班課程為學費9折優惠。
七、成績考評：
由授課老師訂立合適之考評方式，60分為成績及格標準。
八、報名資訊：
(一)報名方式：線上報名(
額滿截止)。
(二)繳費說明：
預計開課前1~2個月開始收費(另以E-mail通知繳費)，依繳費完成順序作為錄取優先序位。
(三)退費標準及辦法：
退費規定：依專科以上學校推廣教育實施辦法第17條辦理。
1.學員自報名繳費後至開班上課日前申請退費者，退還已繳學分費、雜費等各項費用九成。
2.自開課日起算未逾全期三分之一申請退費者，退還已繳學分費、雜費等各項費用之半數。
3.開班上課時間已逾全期三分之一，申請退費者，不予退還。
九、聯絡方式：07-8012008轉1208～1213 ；電子信箱:oukeec@ouk.edu.tw
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高雄市立空中大學推廣教育課程「咖啡美學」招生簡章
一、課程內容：
咖啡的栽種方法及咖啡豆的發酵處理
瞭解咖啡的分類能力
熟悉各產區的咖啡特性
探討產區風味的最佳沖煮條件
培養咖啡專業知能之基礎能力
熟悉飲料的服務方式及如何品茗之能力
熟悉義式咖啡機沖煮原理與磨豆機校正
學習蒸煮牛奶與拉花
培訓咖啡師考照
咖啡館的經營
咖啡與健康及喝咖啡的藝術(期中考)
咖啡杯測原理及方法(期末考)
二、招生對象與錄取名額：
; (一)擬參加咖啡認證考試者。
; (二)有興趣學習咖啡相關知識技巧之一般民眾。
; (三)名額：每班60名，依繳費完成順序作為優先錄取序位，額滿截止，（20名即開班，未滿20名保留開班與否權利）。
三、授課教師：鐘福鵬老師
四、預定上課日期：
預計115年3月4日至115年7月1日，每週星期三晚上17:45~21:40，實際日期以本中心公告為準。
五、預定上課地點：
教學大樓C501咖啡教室
※以上課程師資、內容、時間等，本校保留調整、變更之權利。
六、收費標準：
;(一)本課程學雜費合計為4,800元。(需另收材料費約3,000元)
(二)高雄市政府員工報名參加本校非學分班課程為學費9折優惠。
七、成績考評：
;由授課老師訂立合適之考評方式，60分為成績及格標準。
八、報名資訊：
;(一)報名方式：線上報名(額滿截止)。
;(二)繳費說明：預計開課前1~2個月開始收費(另以E-mail通知繳費)，依繳費完成順序作為錄取優先序位。
;(三)退費標準及辦法：
退費規定：依專科以上學校推廣教育實施辦法第17條辦理。
1.學員自報名繳費後至開班上課日前申請退費者，退還已繳學分費、雜費等各項費用九成。
2.自開課日起算未逾全期三分之一申請退費者，退還已繳學分費、雜費等各項費用之半數。
3.開班上課時間已逾全期三分之一，申請退費者，不予退還。
九、聯絡方式：07-8012008轉1208～1213 ；電子信箱:oukeec@ouk.edu.tw
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